日清製粉グループ

レシピ・ノート

キャロットケーキ

調理時間:50分
カロリー:203kcal(1/8切れ)

材料

●日清お菓子百科「スポンジケーキミックス」・・・1袋(200g)
●卵・・・3個(150g)
●牛乳(または水)・・・20cc(大さじ1強)
●にんじん・・・1/2本
●レモン汁・・・少々
●デコレーション用(粉砂糖、マジパンなど)・・・各適量

基本データ

季節 通年
分量 直径18cmの型1台分
朝ご飯
3時のおやつ
食後のデザート
プレゼントに
パーティー向け
STEP1
にんじんは皮をむいてすりおろし、レモン汁をかけておきます。
STEP1
ボールに卵と牛乳、にんじんを入れ混ぜ合わせます。この中にミックスを入れ、白っぽい生地になるまで、空気を含ませるようにして充分泡立てます(泡立て器で約5~6分、電動ハンドミキサーなら高速で3~4分くらいが目安です)。
STEP1
オーブンペーパーなどを敷いた型に生地を流し入れ、型の底を軽くたたいて生地を均一にし、170度のオーブンで約35分焼きます。
STEP1
焼き上がったら、型ごと20cmくらいの高さから落とします(冷めても沈まないようにするため。)その後型から出し、網の上で冷まします。
STEP1
完全に冷めたら上から粉砂糖をふり、マジパンで作ったにんじんなどを飾ります。

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