日清製粉グループ

レシピ・ノート

ラングドシャ

調理時間:18分+60分
カロリー:14(1枚)

材料

●バター(無塩)…45g
●粉糖…45g
●卵白…1個分
●「日清薄力粉」…50g
●バニラオイル…少量

基本データ

季節 通年
分量 約50枚分
朝ご飯
3時のおやつ
食後のデザート
プレゼントに
パーティー向け
STEP1
バターをクリーム状にし、粉糖を加えて混ぜます。
STEP1
卵白を少しずつ加えて、バニラオイルも加えます。
STEP1
ふるった薄力粉を加えてよく混ぜます。生地につやが出るまでしっかり混ぜます。
STEP1
ラップをして、室温で約30分間休ませます。
STEP1
オーブンペーパーを敷いた天板に丸口金(直径7mm程度)で長さ5cmの棒状に絞ります。
STEP1
170度のオーブンで約8分間、縁が色づくまで焼きます。
※生地を作る際、バターを泡立てない方がきめがなめらかにできあがります。
※焼き色は周囲にだけつけて、中心は白く焼くと上品に仕上がります。色がつき始めると、すぐに全体が色づいてしまいますので、タイマーを短めにセットしてつききりで見ていましょう。

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