日清製粉グループ

レシピ・ノート

カステラシャーベット

調理時間:40分+冷やし時間
カロリー:240/(1/10杯)

材料

カステラ…1本
卵…2個(100g)
生クリーム…200cc
牛乳…100cc

基本データ

季節 春~夏
分量 9×19×6cmパウンド型1台分
朝ご飯
3時のおやつ
食後のデザート
プレゼントに
パーティー向け
STEP1
カステラを7×17cm(型の底面より2cm小さめ)に切り、型に敷きます。
STEP1
ボウルに卵を割りほぐし、生クリームと牛乳を泡立てないように混ぜます。
STEP1
[1]のカステラに[2]の卵液をかけ、室温で30分染み込ませます。
STEP1
ラップをふんわりとかけ、電子レンジ600Wで4~5分加熱します。卵液が固まっていればOKです。
STEP1
[4]を冷まし、冷凍庫で固めます。
STEP1
半分固まったくらいが食べ頃です。食べる直前にスプーンですくって盛りつけます。

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