日清製粉グループ

レシピ・ノート

栗のケーキ

調理時間:90分
カロリー:242kcal/1/8切

材料

●バター(無塩)…100g
●マロンペースト…200g
●ラム酒…15cc
●卵…2個(100g)
●上白糖…100g
●「日清薄力粉」…100g
●「日清ベーキングパウダー」…1g

基本データ

季節 秋~冬
分量 18cm丸型1台分
朝ご飯
3時のおやつ
食後のデザート
プレゼントに
パーティー向け
STEP1
ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで練り、マロンペーストを3~4回に分けて加え、ラム酒も合わせます。
STEP1
別のボウルに卵をほぐして上白糖を加え、湯せんにかけます。人肌まで温めたら泡立てます。生地をたらしたときに文字が書けるくらいまで、しっかり泡立てます。
STEP1
[2]に薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを2回に分けて加え、さっくりと混ぜます。
STEP1
[3]の生地に[1]を3回に分けて加え、泡を消さないようにていねいに合わせます。
STEP1
オーブンシートを敷いた型に[4]の生地を流して表面を平らにし、170度のオーブンで約1時間焼きます。

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