日清製粉グループ

レシピ・ノート

苺のキャンドルカップケーキ

調理時間:約45分
カロリー:279kcal/1個

材料

<生地(プレーン)>
●日清お菓子百科「スポンジケーキミックス」・・・1袋(200g)
●冷たい牛乳・・・75cc(大さじ5)
●冷たい卵・・・3個(150g)
●バター・・・100g
 
<生クリーム>
●生クリーム・・・150g
●砂糖・・・15g
 
●苺・・・小粒3個または、大粒1個(カップケーキ1個につき)
●ピスタチオ・・・適量

基本データ

季節 秋~冬
分量 6~7cmマフィン型 約10個分
朝ご飯
3時のおやつ
食後のデザート
プレゼントに
パーティー向け
STEP1
<カップケーキ生地の作り方>
牛乳、卵をボールに入れ、混ぜ合わせます。
スポンジケーキミックスを加え、白くもったりするまでしっかり泡立てます。
STEP1
バターを溶かし、(1)に加えてよく混ぜます。
STEP1
(2)を型の八分目まで流し入れ、180℃のオーブンで13~15分焼きます。
竹串を刺してみて何もついてこないようなら出来上がりです。焼き上がったら網にとって冷まします。

STEP1
<生クリームの作り方>
生クリームに砂糖を加えて、氷水にあてながら泡立てます。
STEP1
<デコレーション>
生クリームを星口金をつけた絞り袋に入れ、完全に冷めたカップケーキの上に外側から中心に向かって絞ります。

STEP1
中央に苺をのせ、刻んだピスタチオなどを飾ります。

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