日清製粉グループ

レシピ・ノート

クリームチーズカップケーキ

調理時間:約50分
カロリー:263kcal/1個

材料

<生地(プレーン)>
●日清お菓子百科「スポンジケーキミックス」・・・1袋(200g)
●冷たい牛乳・・・75cc(大さじ5)
●冷たい卵・・・3個(150g)
●バター・・・100g
 
<チーズバタークリーム>
●バター・・・35g
●粉糖・・・35g
●クリームチーズ・・・100g
  
●アラザン、金粉(あれば)・・・各適量

基本データ

季節 秋~冬
分量 6~7cmマフィン型 約10個分
朝ご飯
3時のおやつ
食後のデザート
プレゼントに
パーティー向け
STEP1
<カップケーキ生地の作り方>
牛乳、卵をボールに入れ、混ぜ合わせます。
スポンジケーキミックスを加え、白くもったりするまでしっかり泡立てます。
STEP1
バターを溶かし、(1)に加えてよく混ぜます。
STEP1
(2)を型の八分目まで流し入れ、180℃のオーブンで13~15分焼きます。
竹串を刺してみて何もついてこないようなら出来上がりです。
焼き上がったら網にとって冷まします。
STEP1
<チーズバタークリームの作り方>
やわらかくしたバターと粉糖を混ぜます。
STEP1
やわらかくしたクリームチーズを数回に分けて(4)に加え、よく混ぜます。
STEP1
<デコレーション>
チーズバタークリームを完全に冷めたカップケーキの上にこんもりと盛り、
スプーンの背でぺたぺたと角を出して模様をつけます。
STEP1
アラザンや金粉(あれば)などを飾ります。

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