日清製粉グループ

レシピ・ノート

おひさまタルト

調理時間:約60分
カロリー:200Kcal(1/10切れ)

材料

【A】
日清フラワー・・・90g
アーモンドプードル・・・40g
片栗粉・・・大さじ2/3
 
【B】
メープルシロップ・・・25g
べに花油(又はサラダ油)・・・60g
塩・・・ひとつまみ
 
【C】
日清フラワー・・・40g
粉寒天・・・5g
メープルシロップ・・・40g
ドライマンゴー・・・30g
ドライアプリコット・・・30g
 
豆乳・・・300cc
オレンジ・・・2個(中身用1/2個、飾り用 1と 1/2個)
レモン・・・1個

基本データ

季節 通年
分量 直径22cmタルト型1台分
朝ご飯
3時のおやつ
食後のデザート
プレゼントに
パーティー向け
STEP1
オレンジとレモンは房から出して、それぞれ1/2個分を1cm角くらいに切ります。
STEP1
残りのオレンジとレモンはトッピング用に切ります。
STEP1
ドライマンゴーとドライアプリコットを水に浸して柔らかく戻し、5mmの角切りにします。
STEP1
【A】【B】それぞれ別のボウルに入れて、泡だて器でよく混ぜ合わせたら、【A】のボウルに【B】を加えてさっくりと混ぜ合わせてタルト生地を作ります。
STEP1
タルト型に(4)を敷き詰め、底面にフォークでところどころ穴を空けたら180℃のオーブンで10分空焼きをします。
※タルト型がなくてもタルトレット型やガラスの耐熱パイ皿でも作れます。
STEP1
ボウルに【C】を入れ、3回程度に分けて豆乳を加えながら泡だて器でよく混ぜます。
STEP1
(5)に(1)を敷き詰め、そこに(6)を流し入れ、200℃に予熱したオーブンで約25分焼きます。
STEP1
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固め、(2)を飾ります。
レシピ監修:廣瀬ちえ

レシピ検索

で選ぶ
フリーワード
検索