日清製粉グループ

レシピ・ノート

黒糖かりんとう

調理時間:約30+30分(生地を休ませる時間)
カロリー:18kcal(1本)

材料

●日清お菓子百科「ホットケーキミックス」・・・150g
●水・・・70㏄
 
●黒砂糖・・・100g
●水・・・大さじ2

基本データ

季節 通年
分量 約50本分
朝ご飯
3時のおやつ
食後のデザート
プレゼントに
パーティー向け
STEP1
ボールにホットケーキミックスを入れ、水(70㏄)を少しずつ加えながら手でこねます。
STEP1
ひとまとまりになったら[1]を3mmの厚さにし、30分くらい冷凍庫で生地を休ませお好みの大きさに切ります。
STEP1
170℃~180℃に熱した油で[2]をきつね色より少し茶色が濃くなるまでしっかり揚げます。
STEP1
フライパンに黒砂糖と水(大さじ2)を入れてあめ状に煮つめます。
STEP1
[4]のフライパンを火からおろし、[3]を加えてあめ状の黒糖を絡めあわせます。シャリシャリと表面がかたまってきたら出来上がりです。
レシピ開発:小菅陽子

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