日清製粉グループ

レシピ・ノート

ツリーシュークリーム

調理時間:約60分
カロリー:1429Kcal/1台

材料

●日清お菓子百科「ホットケーキミックス」・・・50g
●バター・・・30g
●水・・・100cc(1/2カップ)
●卵・・・1個(50g)
 
[A]
●生クリーム・・・200cc
●砂糖・・・大さじ2
●バニラエッセンス・・・少々
 
●カラント(レッドカーラント)・・・適量

基本データ

季節 秋~冬
分量 ツリー1台分(プチシュー15個分)
朝ご飯
3時のおやつ
食後のデザート
プレゼントに
パーティー向け
STEP1
鍋に水、バター(1cm角位に刻んだもの)を入れ、火にかけ沸騰させます。
STEP1
[1]にホットケーキミックスを加え、弱火にして木べらでよく練りながら火を通します。水気がなくなり、鍋に生地がつかなくなったら火からおろします。
STEP1
溶きほぐした卵を少しずつ加えてよく混ぜあわせます。
STEP1
[3]を10〜12mm丸口金の絞り袋に入れます。天板にバター(分量外)を薄くぬり、直径1.5〜2cm程の円で生地を絞り、霧吹きで表面に軽く水分を与えます。
STEP1
180℃のオーブンで約15分焼きます。
STEP1
[A]を8分立てに泡立てます。
STEP1
[6]を絞り袋に入れ、焼き上がったシューの底に差して少量を絞り入れます。ツリーの形に重ねてカラントを飾ります。
残りの生クリームをのりがわりにシューをつけていきます。

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