日清製粉グループ

レシピ・ノート

メロンのクレープロール

調理時間:40分
カロリー:538kcal(1本)

材料

●日清お菓子百科「クレープミックス」・・・1袋(100g)
●卵・・・2個(100g)
●牛乳・・・200cc
●サラダ油・・・15cc
●サラダ油・・・適量
 
●メロン・・・1/2個
●生クリーム・・・100cc
●砂糖・・・大さじ1/2
●メープルシロップまたははちみつ・・・大さじ1

基本データ

季節 春~夏
分量 長さ約18cm 2本分
朝ご飯
3時のおやつ
食後のデザート
プレゼントに
パーティー向け
STEP1
ボールにクレープミックス、卵を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
STEP1
牛乳を2~3回に分けて加え、生地がなめらかになるまでよく混ぜ合わせます。最後にサラダ油(15cc)を加えて、とろりとした生地を作ります。
STEP1
玉子焼き器(約18cm×14cm)をよく熱し、油を薄く引きます。玉子焼き器を火からおろし、[2]をお玉で軽く2杯流し入れ、玉子焼き器を傾けながら手早く回して全体に広げます(薄焼き卵の要領です)。
STEP1
中火にかけて表面が乾いてきたら竹串で周りをはがして裏返し、サッと焼きます(焼き上がりまでの目安は、1枚あたり2分です)。同様に生地を全部で4枚焼き、冷ましておきます。
STEP1
メロンは皮を剥き、4分の3をスライスし、残りは約2cm角にカットします。生クリームに砂糖を入れ、泡立てます。
STEP1
クレープ生地を2枚並べ長方形(縦28cm×横18cm)を作り、生クリームを塗ります。その上にスライスしたメロンを並べ、手前から生地を巻きます。
STEP1
3cm程度の厚さにカットし、飾り用の角切りメロンと一緒に皿に盛り付け、メープルシロップをかけて出来上がりです。

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