日清製粉グループ

レシピ・ノート

桃とクリームたっぷりクレープ

調理時間:40分
カロリー:236kcal(1個)

材料

●日清お菓子百科「クレープミックス」…1袋(100g)
●卵・・・2個(100g)
●牛乳・・・200cc
●サラダ油・・・15cc
●サラダ油・・・適量
 
●桃・・・2個
●生クリーム・・・200㏄
●砂糖・・・大さじ2
●ミント(お好みで)・・・適量

基本データ

季節 春~夏
分量 8個分
朝ご飯
3時のおやつ
食後のデザート
プレゼントに
パーティー向け
STEP1
ボールにクレープミックス、卵を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
STEP1
牛乳を2~3回に分けて加え、生地がなめらかになるまでよく混ぜ合わせます。最後にサラダ油(15cc)を加えて、とろりとした生地を作ります。
STEP1
フライパンをよく熱し、油を薄く引きます。フライパンを火からおろし、[2]をお玉で軽く1杯流し入れ、フライパンを傾けながら手早く回して全体に広げます(薄焼き卵の要領です)。
STEP1
中火にかけて表面が乾いてきたら竹串で周りをはがして裏返し、サッと焼きます(焼き上がりまでの目安は、1枚あたり2分です)。同様に生地を全部で8枚焼き、冷ましておきます。
STEP1
桃は皮を剥いて約1cm角にカットします。生クリームに砂糖を入れ、泡立てます。
STEP1
お皿の上で[5]の桃と生クリームを生地で包み、お好みでミントを飾り付けて出来上がりです。

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