日清製粉グループ

レシピ・ノート

お菓子デコ☆スノーマウンテンケーキ

調理時間:120分
カロリー:535kcal(1/4切れ)

材料

<生地>
●日清お菓子百科「スポンジケーキミックス」・・・1袋(200g)
●冷たい卵・・・3個(150g)
●冷たい牛乳・・・75cc
 
<生クリーム>
●生クリーム・・・200cc
●砂糖・・・大さじ2
 
<いちごサンタ>
●いちご・・・2粒
●チョコペン(黒)・・・1本
 
●いちご・・・10粒
●市販のお菓子(チョコレートやクッキー)・・・適量

基本データ

季節 秋~冬
分量 15cmスポンジケーキ型 1台
朝ご飯
3時のおやつ
食後のデザート
プレゼントに
パーティー向け
STEP1
<スポンジケーキ生地の作り方>
ボールに冷たい卵と牛乳を入れてよく混ぜ、ミックス粉を加えて白くもったりするまで泡立てます。
STEP1
バター(分量外)を塗った15cmスポンジケーキ型に[1]を流し入れ、型をトントンと軽く落とし生地を均一にしてから160度のオーブンで40~45分焼きます。
焼き上がったら、網の上にのせて冷まします。
STEP1
<生クリームの作り方>
生クリームに砂糖を入れ、泡立てます。
STEP1
<いちごサンタの作り方>
いちごのヘタを取り、先から3分の1の部分で切ります。ヘタ側3分の2を土台にして生クリームをのせ、その上に先端3分の1をのせ、チョコペンで目を書きます。
STEP1
<デコレーション>
[2]のスポンジが完全に冷めたら横半分に切り、2枚のスポンジにします。
1枚の周囲を1cm程度切り落とし、中心を丸くくりぬいて、ドーナツ形のスポンジと直径8cm程度のスポンジを作ります。

STEP1
aのスポンジの上に[3]の生クリームを塗り、その上にbのスポンジを重ねます。
STEP1
スポンジの中心にある穴を[5]で切り落としたスポンジ、いちご、生クリームを入れて埋め、上に生クリームを塗ります。

STEP1
[7]の上に、cのスポンジを重ねて生クリームを塗り、
[4]のいちごサンタや市販のお菓子を飾り付けて出来上がりです。

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