日清製粉グループ

レシピ・ノート

クリスマストライフルケーキ

調理時間:100分
カロリー:422kcal(1/4切れ)

材料

<生地>
●日清お菓子百科「スポンジケーキミックス」・・・1袋(200g)
●冷たい卵・・・3個(150g)
●冷たい牛乳・・・75cc
 
<シロップ>
●砂糖・・・大さじ1
●水・・・大さじ1
●キルシュ(お好みで)・・・大さじ1
 
<生クリーム>
●生クリーム・・・100cc
●砂糖・・・大さじ1
 
<いちごサンタ>
●いちご・・・3粒
●チョコペン(黒)・・・1本
 
●いちご・・・10粒
●お好みのベリー(ブルーベリー、ラズベリーなど)・・・適量
●粉糖・・・少々

基本データ

季節 秋~冬
分量 23cm×27cmの天板 1台
朝ご飯
3時のおやつ
食後のデザート
プレゼントに
パーティー向け
STEP1
<スポンジケーキ生地の作り方>
ボールに冷たい卵と牛乳を入れてよく混ぜ、ミックス粉を加えて白くもったりするまで泡立てます。
STEP1
オーブンシートを敷いた天板に[1]を流し入れ、型をトントンと軽く落とし生地を均一にしてから160度のオーブンで20分焼きます。
STEP1
<シロップの作り方>
鍋に砂糖と水を入れて煮とかし、お好みでキルシュを入れてシロップを作ります。
STEP1
<生クリームの作り方>
生クリームに砂糖を入れ、泡立てます。
STEP1
<いちごサンタの作り方>
いちごのヘタを取り、先から3分の1の部分で切ります。ヘタ側3分の2を土台にして生クリームをのせ、その上に先端3分の1をのせてチョコペンで目を書きます。
STEP1
<デコレーション>
[2]のスポンジに[3]のシロップをハケで塗り、器の大きさに合わせて3枚に切ります。
STEP1
器の底にスポンジを敷き、[4]の生クリーム、4等分したいちご・ベリーの順にのせ、もう1枚の生地でサンドします。さらにその上にも同様にして1段作り、3段重ねにします。
STEP1
一番上の生地の表面に生クリームを絞り、[5]のいちごサンタやベリーを飾り、粉糖を振りかけて出来上がりです。
<お手軽カップトライフルの作り方>
STEP6のスポンジの切り方を食べやすい大きさの角切りにします。
グラスの中にスポンジ・生クリーム・お好みのフルーツを入れ、トッピングをして出来上がりです。

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