日清製粉グループ

レシピ・ノート

ミニロールケーキツリー

調理時間:70分
カロリー:470kcal(1/4切れ)

材料

<生地>
●日清お菓子百科「スポンジケーキミックス」・・・1袋(200g)
●冷たい卵・・・3個(150g)
●冷たい牛乳・・・100cc
 
<生クリーム>
●生クリーム・・・100cc
●砂糖・・・大さじ1
 
●ラズベリージャム・・・120g
●いちご・・・5粒
●ブルーベリー・・・適量
●ミント(お好みで)・・・適量

基本データ

季節 秋~冬
分量 23cm×27cmの天板 1台
朝ご飯
3時のおやつ
食後のデザート
プレゼントに
パーティー向け
STEP1
<スポンジケーキ生地の作り方>
ボールに冷たい卵と牛乳を入れてよく混ぜ、ミックス粉を加えて白くもったりするまで泡立てます。
STEP1
オーブンシートを敷いた天板2枚に[1]を半分ずつ流し入れ、型をトントンと軽く落とし生地を均一にします。
STEP1
170度のオーブンで約15分焼きます。焼き上がったら網の上にのせて冷まします。
同じ要領でもう1台焼きます。
STEP1
[3]のスポンジ生地にジャムを塗って巻き、全部で2本のロールケーキを作ります。
STEP1
ロールケーキをラップに包み冷蔵庫で10分ほど冷やし、形をなじませます。
STEP1
<生クリームの作り方>
生クリームに砂糖を入れ、泡立てます。
STEP1
<デコレーション>
[5]のロールケーキ2本をそれぞれ6等分に切り、お皿の上に重ねます。
STEP1
[6]の生クリームといちご、ブルーベリーやミントを飾り付けて出来上がりです。

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