日清製粉グループ

レシピ・ノート

生チョコサンドクッキー

調理時間:90分
カロリー:406kcal(1個)

材料

<クッキー生地>
●日清お菓子百科「クッキーミックス」・・・1袋(200g)
●バター(又はマーガリン)・・・40g
●卵・・・1個(50g)
●ココア・・・20g
 
<生チョコレート>
●スイートチョコレート・・・120g
●生クリーム・・・50㏄
●ラム酒・・・大さじ1

基本データ

季節 通年
分量 5cm大 約5個分
朝ご飯
3時のおやつ
食後のデザート
プレゼントに
パーティー向け
STEP1
<クッキーの作り方>
ボールにクッキーミックス、ココア、やわらかくしたバターを入れ、木べらで混ぜ
合わせます。卵を加えて、なめらかな生地になるまでよくこねます。
STEP1
生地をラップなどの間にはさみ、麺棒で5㎜の厚さにのばし、約5cmのひし形に切ります。
STEP1
オーブンシートを敷いた天板に間隔を空けて並べ、170度のオーブンで約15分焼きます。焼き上がったら、網の上にのせて冷まします。
STEP1
<生チョコレートの作り方>
チョコレートを細かく刻みます。耐熱ボールに生クリームを入れて電子レンジ(500W)で約1分弱加熱し、ラム酒と刻んだチョコレートを加えて溶かします。
18cm×20cm程度の容器にラップを敷き、溶かしたチョコレートを流し入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
STEP1
<デコレーション>
[4]の生チョコレートを[2]のクッキー生地に合わせて切り、サンドして出来上がりです。

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