日清製粉グループ

レシピ・ノート

タルト型いらずのプチタルト

調理時間:90分
カロリー:44kcal(1個)

材料

<クッキー生地>
●日清お菓子百科「クッキーミックス」・・・1袋(200g)
●バター(又はマーガリン)・・・40g
●卵・・・1個(50g)
●サラダ油・・・適量
 
<ガナッシュ>
●スイートチョコレート・・・120g
●生クリーム・・・100㏄
 
●お好みのトッピング(クルミやラズベリー、アラザンなど)・・・適量

基本データ

季節 通年
分量 直径3cm 約50個分
朝ご飯
3時のおやつ
食後のデザート
プレゼントに
パーティー向け
STEP1
<クッキーの作り方>
ボールにクッキーミックス、やわらかくしたバターを入れ、木べらで混ぜ合わせます。
卵を加えて、なめらかな生地になるまでよくこねます。
STEP1
生地をラップなどの間にはさみ、麺棒で3mmの厚さにのばし、丸形や花形などの円形に近いお好みの型(直径4cm大)で抜きます。
STEP1
ボトルのキャップの内側にアルミホイルを敷き、キャップの底に押し付けるようにして型を作ります。キャップからアルミホイルを外して山型になるように整え、表面にサラダ油を薄く塗ります(直径3cm大の小皿などでも作れます)。
STEP1
オーブンシートを敷いた天板に[3]のアルミホイルを間隔を空けて並べ、その上に[2]の生地をかぶせて170度のオーブンで約15分焼きます。焼き上がったら網の上にのせて冷まします。
STEP1
<チョコレートガナッシュの作り方>
チョコレートを細かく刻みます。耐熱ボールに生クリームを入れて電子レンジ(500W)で約1分加熱し、刻んだチョコレートを加えて溶かします。
STEP1
<デコレーション>
[5]のガナッシュを[4]のクッキータルトに絞り、クルミやラズベリーなどお好みのトッピングを飾り付けます。

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