日清製粉グループ

レシピ・ノート

あずきと抹茶のパウンドケーキ

調理時間:60分
カロリー:1554kcal(1本分)

材料

●日清 ホットケーキミックス 極もち
 国内麦小麦粉100%使用・・・90g(1/2袋)
●バター・・・80g
●砂糖・・・40g
●卵・・・2個
●抹茶・・・7g
●ゆであずき・・・100g

基本データ

季節 通年
分量 16cm×8cmのパウンド型1本分
朝ご飯
3時のおやつ
食後のデザート
プレゼントに
パーティー向け
STEP1
ボールに常温でやわらかくしたバターをクリーム状になるまで泡立器で混ぜ、砂糖を加え混ぜ合わせます。
STEP1
別のボールに卵を溶き、ミックス、抹茶を加えて粉気が無くなるまで混ぜます。
STEP1
[2]を[1]に加え、ゆであずきも加えてゴムべらで混ぜ、オーブンシートを敷いたパウンド型に入れトントンと数回台に落として、表面を平らに整えます。
STEP1
170℃に熱したオーブンで約40分間焼きます。竹串を刺して生地が付いてこなければ焼き上がりです。
STEP1
オーブンシートごと型から取り出して網の上などで粗熱を取ります。

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