メダルクッキー
頑張れ日本！！クッキーメダルをいっぱい作ってメダルラッシュに期待しよう♪
1人分
| 日清お菓子百科クッキーミックス | 200g |
| バター |
35g |
| 卵 | 25g（1/2個） |
| 卵黄 | 少々 |
| ＜銀メダル用アイシング＞ | |
| パウダーシュガー | 大さじ２ |
| ラム酒 | 小さじ１ |
| 卵白 | 少々 |
| ＜銅メダル用アイシング＞ | |
| パウダーシュガー | 大さじ1・1/3 |
| ココア | 小さじ2 |
| ラム酒 | 小さじ１ |
| 卵白 | 少々 |
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ボウルにクッキーミックス、やわらかくしたバター、卵を入れ、木じゃくしで混ぜ合わせます。
- クッキングシートの上に生地を7mmの厚さで均等にのばし、丸形に抜きます。金メダル用のクッキーに卵黄をぬります。
→メダルになります。 - クッキーを170度のオーブンで約15分焼きます。
- アイシングを作ります。
銀メダル用は卵白、パウダーシュガー、ラム酒、銅メダル用は卵白、パウダーシュガー、ココア、ラム酒を泡立て器で混ぜて作ります。 - クッキーが焼きあがったら、それぞれのアイシングを塗り、メダルの形状に飾り付ければ出来上がり！！
- ３種類のクッキーをそれぞれラップに包み、ヒモをセロハンテープでつけよう。
- きらきらのシールでクッキーのメダルを縁取ろう。
- 銀メダルと銅メダルはそれぞれのアイシングをぬってね。
【生地の型抜き方】
型抜きした残りの生地は集めてもう一度のばすと何個もメダルが作れるよ！！
【アイシングについて】
砂糖衣のことで、お菓子やパンの表面にかけたり、絞り出しで模様を書いてデコレーションするために使います。