| アイスクリームは、牛乳生まれ。牛乳は、以前は「完全栄養食品」ともいわれたほど栄養が豊富な食品。だから、アイスクリームも当然、栄養豊富なのです。成人女性の一日あたりの栄養所要量と、アイスクリームの栄養を比べてみましょう。 |
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| アイスクリーム100gで、一日に女性が必要とする量の23.3％のカルシウムを摂ることができるのです。旧厚生省の「平成12年国民栄養調査」によると、やっぱり日本人はカルシウム不足なんですって。特に、20歳から29歳の女性、つまりママ世代のカルシウム充足率は70％。一日に434.5mgのカルシウムしか摂れていません。そこで、アイスクリームを100g食べると、摂取量は575.4mgに大幅ＵＰ。充足率も95.9％になって、これならぎりぎり合格ラインでしょう。 |
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| そのほかにも、アイスクリームには大切な栄養がもりだくさん。目の機能を正常に保ったり、粘膜や皮膚を強くするビタミンAは20.4％。細胞の再生やエネルギー代謝を助けるビタミンB2は18％。赤血球をつくるビタミンB12は16.7％。善玉コレステロールを増やしてくれるパントテン酸は14.4％。骨や歯を構成するリンも17.1％摂取することができます。子どもたちは、必要とする量が減りますので、アイスクリームで補える比率が、もっと上がることになります。 |
