| [1] 室温にもどしたバターをクリーム状に練り、グラニュー糖を加えて、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜます。 |
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[2] 割りほぐした卵を加えて混ぜ、バニラエッセンスも加えます。 |
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[3] 薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるい、[2]に加えてさっくりと混ぜ、まとめます。 |
| [4] [3]のうち1/5量に食紅（赤）を、1/5量に食紅（緑）または抹茶を、[3]のうち1/5量にココアを加えて混ぜ、残り2/5はそのままにします。それぞれをラップに包んで冷蔵庫で約１時間休ませます。 |
| [5]冷蔵庫から出したら、軽くもんで生地をなじませ、好きな形を作ります。台の上には打ち粉をしておきましょう。子どもたちには、オーブンペーパーを敷いた高さ2cmくらいの箱を用意し、その箱からはみ出さない厚さにするように作らせてあげるとよいですよ。 |
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[6] 180度のオーブンで10〜15分間焼きます。大きさや厚みによって焼き時間が異なるので、焼き加減を見ながら焼いてください。 |
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[7] 焼き上がったら網に取り、冷まします。 |
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※食紅の量を調節して、赤やピンク、濃い緑や薄い緑など色のバリエーションをたくさん作ると楽しいですよ。 |
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※あまり厚みがあったり、大きすぎると、生焼けやひび割れができてしまいます。子どもたちには、最初にだいたいの大きさと厚さを教えてあげてくださいね。それでも「大作」を作ってしまったら、せっかくですから焼いてみてください。失敗から学ぶことも多いですし、うまく焼けたらすばらしい作品になりますよ！！ |
